Hacelo Costumbre

Uno de los desafíos actuales que poseen los procesos productivos rurales es cómo sustituir los fertilizantes de producción química por fertilizantes sustentables. Una manera en la que puede llevarse acabo esta operación es mediante la generación de fertilizantes a base de productos orgánicos generados por procesos biológicos comunes en el medio ambiente.

Para contribuir en este aspecto, podemos producir un fertilizante natural mediante el procesamiento de los residuos orgánicos que generamos cotidianamente en nuestras casas, fabricando así un COMPOST, el cual puede ser generado mediante una “compostera casera”.

Para realizar una compostera casera te recomendamos:

Paso 1. Separar los residuos orgánicos
Separá los restos orgánicos de los demás residuos y depositalos en un contenedor pequeño. Con "orgánicos" nos referimos a todo aquello de origen vegetal como cáscaras de verduras, frutas, carozos, cáscaras de nuez, de huevo, saquitos de té, café, especias, pan duro, servilletas de papel, yerba, fósforos usados y papel de diario sólo con tinta negra.

Paso 2. Recolecta residuos orgánicos secos

Recolecta residuos orgánicos secosJuntá restos de poda, pasto, hojas, etc. que puedas conseguir y guárdalos en un recipiente aparte.

Paso 3. Compostera
Conseguí un contenedor para que sea utilizado como compostera. Este puede ser un cajón de verduras, un balde o un cajón plástico. Realízale pequeños orificios, por donde ingresará aire, al contenedor.

Paso 4. Compostaje
A los residuos orgánicos que juntaste en el Paso 1 mezclalos con los residuos orgánicos que juntaste en el paso 2 y colócalos dentro de la compostera. La misma debe ser ubicada en un lugar que no tenga mucho sol y protegida de la lluvia.

Paso 5. Mantenimiento de la compostera

El cuidado general para favorecer la compostera es:

- Revolver dos o tres veces a la semana el compost.

- Fijarse que no esté ni muy seco ni muy húmedo. Si está muy seco, incorpórale agua con un rociador manual para que no se encharque.

- Cada vez que coloques residuos orgánicos húmedos, se recomienda cubrir con residuos orgánicos secos para evitar olores.

- No poner exceso de cítricos.

Nuestro aporte

Con el objetivo de realizar nuestro proceso más sustentables, en PALADINI realizamos el compostaje de todos los residuos orgánicos que se producen en nuestras instalaciones que luego es enviado a nuestras áreas rurales como fertilizantes de suelo. De esta manera, ayudamos a generar fertilizantes orgánicos sustentables, mejoramos la calidad de nuestros suelos y reducimos la disposición de residuos orgánicos en rellenos sanitarios.

Actualmente las fuentes de provisión de energía se encuentran en un estado de alerta debido a la creciente demanda de este recurso.

El crecimiento poblacional, el aumento de producción y la generación de productos nuevos son algunos de los factores que con el pasar de los años incrementan el consumo energético. Debido a esto, y considerando a las generaciones futuras, se deben buscar nuevas fuentes de energía renovables para ayudar a un consumo energético sustentable.

Hay muchas maneras factibles de generan energía en un hogar, desde la utilización de energía solar para el calentamiento de agua de consumo, el uso de paneles solares, hasta la implementación de un biodigestor casero para generar gas que podrá ser utilizado en las acciones cotidianas (ej: cocinar).

En Paladini trabajamos buscando nuevas alternativas de generación de energía. Para ello, estudiamos y analizamos la generación de biogas para el calentamiento de nuestros criaderos de cerdo, entre otros, y analizamos la utilización de la energía hidráulica para generar electricidad.

Bajo el lema “Piensa. Aliméntate. Ahorra”, la ONU propone para este 2014 concientizarnos sobre el impacto ambiental que generamos a través de los alimentos. De qué se trata la iniciativa y cómo podemos hacer para reducir nuestra huella en el medio ambiente.

El cuidado del medio ambiente es una tarea que hacemos entre todos y por más que parezca una tarea imposible hay acciones que permiten mejorar la calidad de vida del planeta.

Como todos los años, la ONU propone dar cuenta del impacto ambiental que causan las actividades humanas. Para este año, bajo el lema “Piensa. Aliméntate. Ahorra”, el organismo busca concientizar sobre la huella que dejamos en el planeta.

Las estadísticas abruman: cada año se desperdician unas mil toneladas de alimentos. Ante esta situación, uno de los proyectos presentados por la ONU es invitar a bares y restaurantes a introducir en su menú la opción de porciones flexibles. Esto permitiría que los clientes puedan pedir porciones más pequeñas y que el plato no se desperdicie.

Sin embargo, con pequeñas acciones cotidianas todos podemos evitar tirar alimentos. Para ello, organizar lo que consumimos es un buen comienzo:

· Podés planear las comidas y así aprovechar para que no haya sobras que luego tengas que tirar a la basura.

· Usar listas de compras también te puede servir para evitar gastos compulsivos.

· Calcular cuántos alimentos no perecederos vas a utilizar a lo largo de una semana, ya que éstos son los primeros que deben ser desechados.

¿Vos qué harías para reducir tu huella en el medio ambiente?

En Paladini tenemos diferentes opciones en cuanto a los tamaños de los productos para que puedas elegir el mas conveniente y evitar derroches.

Con el objetivo de reducir la “Huella Ambiental”, en Paladini, controlamos toda la cadena de valor de nuestros productos. Partiendo desde su elaboración hasta su venta al público. De esta manera implementamos y mejoramos continuamente nuestras Buenas Prácticas de Manufactura y Buenas Prácticas Ambientales logrando así la elaboración de un producto final donde minimizamos la generación de residuos y maximizamos la eficacia en producción buscando como objetivo la reducción de la Huella Ambiental de nuestros alimentos.

La responsabilidad social empresaria no es una acción que sólo ocurre en nuestro trabajo: las acciones que empiezan en la oficina pueden terminar en el hogar. A continuación te presentamos propuestas para ayudar a toda la comunidad desde tu casa.

A menudo en la oficina participamos de diferentes acciones de Responsabilidad Social Empresaria. Sin embargo, no tenemos por qué hacerlas sólo en el trabajo. ¿Qué pasaría si extendemos estas prácticas a nuestro tiempo libre y a nuestra vida cotidiana? Te proponemos acciones para llevar a cabo:

· Juntar tapitas plásticas en tu casa, habilitando un recipiente para eso y para que hijos y amigos depositen allí las tapas de gaseosas. Luego pueden ser enviadas a un centro de reciclaje.

· El papel es otro de los elementos que encontramos por todos lados. Diarios, revistas, apuntes viejos de la facultad, folletos y volantes de casas de comidas aparecen por cada rincón. Juntalos y llevalos a una planta de reciclaje.

· Cada tanto cambiamos los electrodomésticos o distintos objetos electrónicos. Su lugar no debe ser la basura. Pregunta en la escuela del barrio si necesitan una computadora, un monitor o un televisor. Siempre hay alguien que precisa lo que vos ya no usás.

· Si tenés hijos grandes seguro que te han quedado los manuales escolares que ya no uses, donádolos a una biblioteca pública y hacés un bien.

· Ofrecé un ratito de tu tiempo para ayudar en alguna escuela.

Las buenas acciones se perciben y cuando las haces, se notan. ¿Qué iniciativas tomarías para dar el ejemplo?

En Paladini hacemos diferentes acciones de RSE, por ejemplo:

-Brindamos la posibilidad de conocer nuestra planta mediante visitas guiadas a escuelas secundarias, proveedores y clientes.

-Estamos comprometidos con nuestro personal y les brindamos la posibilidad de seguir creciendo mediante la participación en capacitaciones, charlas, congresos, becas, etc.

-Desde los criaderos de cerdo hasta el despacho del producto final, cuidamos continuamente el medio ambiente, aumentando nuestras tasas de reciclaje de residuos, reduciendo al mínimo la disposición final de residuos no recuperables y utilizando materias primas que conlleven a una menor generación de residuos.

- Trabajamos intensamente en el concepto de las 3R (Reducir / Reutilizar / Reciclar) fomentando y controlando a nuestra operación en este sentido.

- Buscamos y analizamos alternativas para la generación de energías renovables, hidráulica y térmica

En tu casa o en la oficina podes poner en práctica la separación de residuos y así, cuidar el medio ambiente.

Cuidar el medio ambiente es un deber de todos y para poner en práctica ésta sana costumbre nada mejor que hacerlo de forma constante y predicar con el ejemplo.

Anualmente, Argentina genera aproximadamente 13 millones de toneladas de residuos sólidos urbanos, de los cuales 3.7 millones pueden ser recuperados como materiales reciclables. Papeles y cartones encabezan la lista, seguidos por plásticos y vidrios.

Diariamente sólo en la Ciudad de Buenos Aires se desperdicia un total de 650 toneladas de materiales que podrían ser reutilizados. Papeles y cartones encabezan la lista, seguidos por plásticos y vidrios.

Ante esta problemática, desde hace muchos años en varias ciudades del mundo se implementó la separación de residuos y la Argentina no es la excepción. En Buenos Aires y Rosario, dos de las ciudades más importantes de nuestro país, desde hace un par de años se puso en marcha un plan de separación de residuos urbanos divisibles en dos categorías: reciclables y no reciclables aunque se espera ampliar la cantidad de categorías conforme avance el programa.

Este tipo de acciones nos alientan a comenzar a separar los residuos, sólo se trata de ponernos en acción y distribuir los residuos en recipientes distintos según su nivel de reutilización. Por un lado, los reciclables limpios y secos: como papeles, cartones, botellas, plásticos, latas de gaseosa, etc. Por el otro, los no reciclables: residuos orgánicos y húmedos.

En Paladini instalamos Islas Ecológicas en los diferentes sectores de nuestra planta. En las mismas, realizamos la separación de los siguientes residuos: papel, cartón, metales, plásticos, madera, vidrio y residuos no recuperables. De esta manera fomentamos la cantidad de residuo enviado a reciclaje y evitamos el envío de material reciclable a los rellenos sanitarios.

Ahora, cuando estemos a punto de tirar una botella de agua o un vaso térmico tenemos que saber en qué contenedor debe ser depositado.

Este tipo de acciones son las que nos permiten soñar con un planeta más limpio y un ambiente más sano para nuestros hijos y nietos. Todo comienza haciendo costumbre estas pequeñas acciones.

A la hora de salir de compras podemos ayudar con el cuidado del medio ambiente reduciendo el consumo de plásticos y materiales similares que causan contaminación.

A la hora de salir de compras, lo primero que podemos hacer es elegir las bolsas re-utilizables en vez de las plásticas. La otra opción es que tengas a mano un carrito con el que además evitas cargar mucho peso.

También podemos poner en práctica estas acciones al ir a comprar ropa, solicitando que te den las prendas sin envoltorios plásticos o que te den una bolsa de papel o cartón que luego se recicla. En el súper, cuando elegimos gaseosas, lo mejor es llevar las botellas de vidrio en lugar de las de plástico o utilizar envases retornables. Y en el caso de los productos de limpieza, a veces es mejor ir a un comercio de barrio donde venden los productos sueltos, y recargar jabón, suavizante o perfume para ropa en botellas re-utilizables.

En Paladini:

1. Te ofrecemos nuestras bolsas bio-degradables.

2. Remplazamos el uso interno de cajas por canastos de plásticos re-utilizables.

3. Re-dimensionamos las cajas, para utilizar packaging de tamaño acorde a la cantidad de producto que deben contener.

4. Unificamos la utilidad de cajas para varios productos.

5. Iniciamos la utilización de ingredientes en Big Bags de 1000 kg. en lugar de utilizar bolsas de 25 kg.

Desde cada acción cotidiana podes cuidar los recursos para evitar el consecuente deterioro del medio ambiente.

¿Sabés cómo hacen las empresas para preservar el ambiente en el que vivimos? Como consumidor, tenés derecho a conocerlo y a pensar la importancia de un equilibrio entre la rentabilidad empresarial y el costo para nuestro planeta.

En el mundo actual, las empresas enfrentan mayores demandas, tanto de rentabilidad como de calidad y tecnología. Pero ser instituciones responsables con el medio ambiente se convierte en un desafío en sí mismo. Desde tu lugar como consumidor, tenes derecho a saber si las empresas que fabrican los productos que comprás cumplen con los cuidados necesarios del medio ambiente.

Uno de los principales estándares que regula temas ambientales es la norma ISO 14001, una norma internacional que establece un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) efectivo, para así llevar un equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad empresarial y la reducción de los impactos negativos en el ambiente. Esta norma se implementa y certifica de forma voluntaria, y su eficacia se mide en auditorias externas. Anualmente se realizan auditorias de seguimiento y cada tres años, se re-certifica la norma.

La implementación y la certificación de un sistema de gestión es un viaje hacia la mejora continua del desempeño empresarial. Una empresa confiable es aquella que se responsabiliza por el cuidado del ambiente.

Desde el año 2005 Paladini certifica y mantiene la Norma ISO 14001, llevando adelante una política activa en la separación de residuos, monitoreo de emisiones gaseosas y en el tratamiento de efluentes, como así también en el cuidado de los recursos naturales como aire, agua y gas. Todo esto es necesario a partir de las actividades que se desarrollan en la empresa: faena, despostada y producción de cortes vacunos y de cerdo, y la producción de fiambres y chacinados.

De esta forma, controlamos y reducimos los impactos ambientales generados por las diferentes actividades que en la empresa se desarrollan.

El consumo de tabaco es la principal causa de enfermedad y mortalidad evitable en el mundo. Desde el Ministerio de Salud de la Nación recomiendan una serie de normas que se pueden implementar en tu casa y así, concientizar sobre esta adicción.

Fumar es perjudicial para la salud. Todos lo sabemos, sin embargo, el tabaquismo es un mal hábito muy arraigado en los argentinos. Además, tiene consecuencias en las personas no fumadoras ya que se convierten en “fumadoras pasivas” al estar en espacios contaminados con humo.

Para enfrentar este problema, desde fines del año 2003 el Ministerio de Salud de la Nación puso en marcha el Programa Nacional de Control del Tabaco. Sus objetivos son prevenir el inicio al consumo de tabaco, disminuir el consumo, proteger a la población de la exposición al humo de tabaco ambiental y promover la cesación. Hay un registro de empresas e instituciones con certificado de libres de humo de tabaco en las cuales está prohibido fumar en lugares cubiertos y descubiertos, así como en vehículos pertenecientes a la empresa y en eventos organizados por ella. La norma debe ser cumplida por empleados, gerentes, dueños y visitantes. Además, en sus salas no debe haber ceniceros, para no incentivar el hábito.

¿Y si ponés en práctica estas mismas normas en tu casa? Muchas veces no nos damos cuenta de que hay hábitos respetados en el espacio de trabajo que podemos trasladar a nuestros hogares. Tanto para incentivar a los fumadores a reducir la cantidad de tabaco consumida y a dejar el cigarrillo, como para respetar a quienes no fumen y no deseen convertirse en fumadores pasivos.

La planta de Paladini, ubicada en Villa Gobernador Galvez ha recibido la certificación de Empresa Libre de Humo de Tabaco en el año 2005 y tras obtener la tercera certificación, la misma es de carácter definitivo. Esto redunda en beneficios para los empleados y hacen del espacio de trabajo un medio laboral más seguro y confortable.

En casa o en la oficina podemos poner en práctica la separación de residuos y así, cuidar el medio ambiente.

Cuidar el medio ambiente es un deber de todos y para ponerlo en práctica nada mejor que hacerlo de forma constante y predicar con el ejemplo. Diariamente sólo en la Ciudad de Buenos Aires se desperdicia un total de 650 toneladas de materiales que podrían ser re-utilizados. Papeles, cartones, plásticos y vidrios encabezan la lista.

Debemos conocer la diferencia entre "basura", que es aquello a lo que ya no le podemos dar otro uso y por lo tanto debemos deshacernos, y "residuo", que es algo que nos sobra al realizar alguna actividad pero que puede ser re-utilizado en cualquiera otra.

Desde hace muchos años en varias ciudades del mundo se implementó la separación de residuos. En Buenos Aires y Rosario, se puso en marcha un plan de separación de residuos urbanos. Por el momento se trata de dos modalidades: reciclables y no reciclables. Pero con el avance del proyecto se espera una clasificación más específica de cada residuo.

Este tipo de acciones nos alienta a comenzar a diferenciar los residuos, tanto en casa como en la oficina. Sólo se trata de ponernos en acción y separar los residuos en recipientes distintos según sus características. Por un lado, los reciclables limpios y secos: como papeles, cartones, botellas plásticas, latas de gaseosas; por el otro, los no reciclables: aquellos que no pueden ser re-utilizados.

Ahora, cuando estemos a punto de tirar una botella de agua o una hoja de papel tenemos que saber en qué contenedor se debe disponer, o algo mucho mejor, saber que podemos hacer con estos residuos y re-utilizarlos. Con un poco el ingenio, las tapitas de gaseosas se pueden convertir en cajitas, botellas de gaseosas en macetas y hasta en un hermético cierre para bolsas. ¡Es sólo cuestión de poner manos a la obra!

Acá te damos unas ideas prácticas de cómo re-utilizar los envases de plástico, las tapitas y las bolsas:

1. Cortá la parte superior de una botellita de plástico de manera que te quede la rosca y la tapita. Luego, colocá el pico en la parte superior de una bolsa y pasa ésta por dentro del pico hasta desbordarla, después enroscá la tapa y listo. Ahora, en vez de hacer un nudo para guardar alimentos podés usar esta técnica que permite re-usar las bolsas y mantener frescas las provisiones.

2. Podes idear un envase hermético pequeño al pegar los dos picos de botellas cortados. De esta forma, obtenés una cápsula perfecta para guardar cosas pequeñas.

3. Las botellas de gaseosas también pueden usarse para conservar comida congelada como arvejas, choclos o arroz. El PET (tereftalato de polietileno) es un tipo de plástico duradero que resiste el frío y con el que se fabrican los envases.

4. Pero si preferís, también podés utilizar los envases de plástico como macetas. Sólo tenés que recortar un lado de la botella, ponerle un poco de tierra y listo.

5. Otra opción es decorar mesas con tapas de cerveza o gaseosas, quedan muy vistosas. O hacer apoyos para reposar recipientes calientes con corchos.

Estas son algunas de las opciones que podés hacer con algunos de los residuos que se descartan día a día. Los cambios para mejorar el medio ambiente pueden ser todos los días, ¡sólo es cuestión de arrancar con ingenio e imaginación!

En Paladini, desde hace muchos años, aplicamos la gestión de manejo de residuos basada en la técnica de las "3R": Reducir - Reutilizar - Reciclar.

Reducimos el consumo de insumos optimizando su utilización y, por ende, la generación de residuos.

Reutilizamos aquellos insumos que estén en condiciones y que puedan ser higienizados correctamente.

Reciclamos todos los residuos que sean posibles, como ser papel y cartón, vidrio, plásticos, metales, aceites, maderas, etc.

Diariamente buscamos alternativas para que el porcentaje de residuos que se reciclan o reutilizan sea mayor al porcentaje de residuos que es enviado a un relleno sanitario habilitado. Actualmente más de la mitad de los residuos se reciclan o reutilizan. Además estamos haciendo fuertes gestiones para reducir la generación de residuos.

Este tipo de acciones son las que nos permiten soñar con un planeta más limpio y un ambiente más sano para las generaciones futuras. Todo comienza haciendo costumbre pequeñas acciones.

Con pequeñas acciones cotidianas podemos hacer mucho. Cuando cumplimos con una buena acción por el medio ambiente, se nota.

Muchos países hicieron foco en disminuir el consumo de energía, por ejemplo, en España entró en vigencia una disposición que exige un certificado de eficiencia energética para cada casa. La idea es saber cuáles son las características energéticas de los edificios.

Te contamos sobre algunas acciones para ayudar a cuidar el consumo de energía, es mucho más sencillo de lo que parece:

Reemplazar las lámparas de la casa por bombitas de bajo consumo o de LED. Estas alternativas permiten reducir entre un 50% y 80% el gasto de energía.
Al encender el lavarropas o el lavavajillas conviene cargarlos al máximo para aprovechar sus procesos de lavado con carga completa. También, modificando la temperatura de 60º a 40º se puede ahorrar hasta un 55% de energía.
Desenchufar los aparatos que no usamos, así podemos reducir hasta en un 10% el consumo eléctrico.

Te contamos algunas de las acciones que realizamos en Paladini para reducir el consumo de energía:

1. Controlamos diariamente que las aislaciones de las cañerías y los burletes de las cámaras frigoríficas estén en buen estado.

2. Realizamos mantenimientos preventivos a todos los equipos de las salas de máquinas.

3. Controlamos que no haya luces encendidas innecesariamente.

4. Se desenchufan todos los aparatos eléctricos y electrónicos al retirarse de los lugares de trabajo.

5. Se están remplazando las lámparas incandescentes por lámparas de bajo consumo o LED.En grandes salones se sectoriza la iluminación para no tener luminarias encendidas innecesariamente.

Adoptando estos sencillos hábitos colaboramos para disminuir el consumo de energía y así lo vemos reflejado en nuestros objetivos de disminución de consumo de energía eléctrica, de esta forma contribuimos con el cuidado del medio ambiente.

El agua es un recurso natural que debe ser preservado para las futuras generaciones y el ejemplo empieza por casa, utilizando el agua de forma responsable. ¡Cuidarla es una tarea de todos!

¿Sabías que?

Si en lugar de 15 minutos, tomás una ducha de 5, ahorrás unos 90 litros de agua.
Cuando lavás el auto derrochás menos agua usando balde con agua en vez de usar una manguera.
Utilizando el lavarropas cuando esté lleno preservás unos 100 litros de agua por lavado.
Si usás el lavavajillas cuando está completo, ahorrás hasta 50 litros de agua por lavado.
Cuando te lavás los dientes con la canilla cerrada no desperdicias agua.
Reparar las fugas y filtraciones que haya en las conexiones ayuda a preservar este recurso tan importante: AGUA. Con cambiar un cuerito de la canilla que se gastó ya estás haciendo un montón.

Claro que el cuidado del agua no es sólo una tarea que se hace en casa. Estas tareas forman parte la política ambiental de Paladini. En la planta fabril controlamos que no se utilice el agua innecesariamente, incorporamos tecnología de última generación para el saneamiento de la planta con el fin de racionalizar el consumo de agua, realizamos mantenimientos preventivos para evitar pérdidas, establecemos objetivos de consumo de agua y concientizamos a nuestro personal en la importancia del cuidado del agua. De esta forma, preservar el agua se convierte en una tarea de todos.

¿Ya probaste con ir al trabajo en bici? ¿Y si en vez de ir en colectivo, vas a la facu caminando? ¿Si subís las escaleras en lugar de usar el ascensor? Cambiando la rutina no sólo le hacemos un mimo al cuerpo sino que también reducimos el uso de combustibles y ayudamos al medio ambiente.

El cuidado de nuestro cuerpo es fundamental. En tiempos en que el trabajo, el estudio y la familia nos demandan cada vez más atención, solemos descuidarnos un poco. Pero podemos cuidarnos y al mismo tiempo ayudar al medio ambiente.

¿Cómo?
1. La bicicleta es el medio de transporte más amigable con el ambiente ya que no contamina y no consume combustible, además de ser un buen ejercicio para nuestro cuerpo y mente. Una buena iniciativa sería empezar a moverse a los lugares de siempre pedaleando. Probalo durante una semana. Guardá el auto y vas a ver que los cambios se notan.

2. Otra opción es dejar de usar el colectivo para los recorridos cortos. Si tenés que ir a un lugar a quince cuadras, ¿por qué no ir caminado? Los especialistas recomiendan caminar unos 30 minutos al día.

3. Para que el cambio de rutina sea una realidad, se recomienda empezar de a poco con alguna actividad que te resulte placentera.

4. Remplaza el ascensor por las escaleras. Subir y bajar una escalera de 52 escalones te lleva 1 minuto. Si subís y bajas 3 veces por día, cubrís el 10% de la actividad física diaria recomendada.

5. Lo más importante es el buen ejemplo que le llevarás a tus compañeros de facultad, de trabajo o a tus amigos. La actitud empieza por uno mismo y se contagia a los demás.

En Paladini fuimos declarados "lugar de trabajo saludable" por el Ministerio de Salud de La Nación, y entre nuestras acciones están:1. Promovemos la actividad física.2. Organizamos eventos en donde se realizan diferentes tipos de actividades.3. Informamos a nuestro personal para cambiar hábitos y costumbres.4. Proponemos compartir los vehículos para venir al trabajo.5. Fomentamos compartir los vehículos para venir al trabajo.6. Fomentamos la alimentación saludable.7. Mantenemos nuestro ambiente libre de humo de tabaco.